Garnalen ontdooien & "soaken"

Innotec Systems ontwikkelde diverse systemen om zowel blokgevroren als IQF garnalen te ontdooien en vervolgens te soaken in één installatie. De "Speedy Thawer" Technologie, ontdooien met temperatuur-gestuurd, langsstromend water, zorgt voor een snelle en efficiënte ontdooiing met aanzienlijk minder verliezen dan dooien met bijvoorbeeld circulerende lucht. Tijdens en na het gecontroleerd ontdooien kan men de garnalen, indien gewenst, "soaken". Bij het "soaken" worden additieven aan het water toegevoegd, waarna de garnalen gedurende een bepaalde tijd deze additieven kunnen opnemen. Ook tijdens dit soaken blijft de vloeistof rondom de producten in beweging.

Dooi- en soak systeem
Speedy Thawer mini systeem
Speedy Thawer systeem
Stoomtunnel
Beregeningsontdooisysteem