Garnalen glaceren

Om na het invriezen uitdroging van de garnalen te voorkomen (vriesbrand), kunnen ze worden voorzien van een laagje  ijs: het zogenoemde glaceren.

Innotec Systems heeft diverse typen glaceerinstallaties ontwikkeld:

  • Glaceren door sproeien/nevelen
  • Glaceren door dippen
  • Glaceren door middel van bevloeien met een watergordijn
  • Daarnaast is het mogelijk bovengenoemde technieken te combineren
Glaceerband