Aardappelen voorverwarmen

Het voorverwarmen - preheaten-  van aardappelen vindt plaats vóór het snijden van bijvoorbeeld frites. Door de aardappelen een bepaalde tijd op relatief lage temperatuur voor te verwarmen, verandert de aardappelstructuur dusdanig dat deze beter te snijden zijn en er minder ‘feathering’ optreedt in het watermessnijsysteem.

Ons programma bevat diverse voorverwarmingsapplicaties waaronder de preheater-schroef. Deze heeft een diameter variërend van 400 tot 3.000 mm. De schroef en behuizing wordt met grote nauwkeurigheid gemaakt zodat er geen productbeschadigingen kunnen ontstaan.

Preheater